¿Cuál es el precio actual del aceite vegetal?

El precio actual del aceite está causando preocupación y polémica en el país. En dos años, el precio del litro de aceite vegetal pasó de $1.500 -valor que tenía en abril de 2020- a $3.092 en promedio durante la última semana, según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).

¿Qué es el aceite vegetal?

El aceite vegetal puede tener diferentes orígenes. Algunos proceden de frutos, otros de cereales y otros de semillas, pero ¿son iguales? ¿Pueden aportar diferentes beneficios? ¿Son buenos para la salud? Lo cierto es que el aceite vegetal y sus usos van a depender de sus características, propiedades y forma de preparación.

¿Cuál es el porcentaje de aceite vegetal?

USDA Economic Research Service: Anuario de cultivos oleaginosos↩ 57 g de aceite vegetal, menos aproximadamente el 15 % de aceite de oliva, coco y palma. Tabla 9.

¿Cómo afecta el alza del precio del aceite vegetal?

¿A qué se debe el alza del precio del aceite? Como está ocurriendo con otros productos, en el alza del precio del aceite vegetal influyen una serie de factores. El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania ha sido uno de los más importantes para explicar la tendencia de los últimos meses.